Resep Rawon

By On Tuesday, September 5th, 2017 Categories : Masakan

Sumberpakan.com –¬†Makanan khas Indonesia di setiap daerahnya memiliki beragam cita rasa yang berbeda-beda salah satunya adalah Rawon. Rawon atau biasa dikenal dengan nama nasi rawon ini merupakan salah satu makanan tradisional khas dari Surabaya dimana dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi yang disuguhkan dengan bumbu kluak atau dalam bahasa Indonesia adalah bumbu kepayang yang merupakan buah dari tanaman setengah liar yang mudah untuk didapatkan di pasar.

Resep Rawon

Resep Rawon

Pastinya Anda yang datang ke page ini sekaran penasaran dengan rasa rawon atau ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah bukan? Karena Rawon jarang juga dijual di daerah selain Surabaya. Kali ini Sumberpakan.com akan memberikan Anda informasi Resep Rawon Asli yang enak dan pastinya bisa membuat Anda yang mencobanya merasa ketagihan. Tidak usah berlama-lama lagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mendapatkan resepnya bisa langsung menyimak informasinya dibawah ini:

Resep Rawon

Bahan:

  • Daging sapi sandung lamur 500 gram
  • Air 3 liter
  • 1 dengkul sapi, belah
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas1 ibu jari, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Minyak 5 sendok, untuk menumis
  • Royco Serbaguna Rasa Sapi 3 bungkus
  • Daun bawang 2 tangkai, potong ukuran 1 cm

Bumbu Halus:

  • Kluwak 2 buah
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Ketumbar, 1 sendok teh sangrai
  • Lada ¬Ĺ sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Gula 2 sendok teh

Haluskan bumbu diatas lalu sisihkan.

Cara Membuatnya:

1. Siapkan Panci dan masukkan air lalu rebus hingga mendidih.
2. Masukkan daging sapi dan dengkul sapi kemudian rebus hingga setengah lunak saja. Angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan.
3. Masukkan Royco Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging tadi sehingga menjadi kaldu.
4. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan juga serai hingga matang dan harum.
5. Masukkan dan campurkan potongan daging tadi ke dalam tumisan, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Terakhir masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu yang telah di buat tadi.
7. Masak hingga daging empuk menggunakan api kecil saja.
8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti toge, jeruk nipis dan juga telur asin.

Rawon yang Anda coba buat sudah bisa dinikmati bersama dengan keluarga dirumah. Bagimana? Mudah bukan membuatnya? Pastinya Anda semua bisa mempraktekannya dengan mudah dan hasil yang didapatkan bisa sangat sempurna, asalkan Anda mengikuti langkah yang sudah diberikan dengan baik dan benar. Rawon ini sangat nikmat jika dipadukan atau dimakan dengan nasi yang masih hangat.

Resep lainnya: Resep Capcay

Resep Rawon

Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Rawon yang enak. Semoga Anda yang sedang mencari informasinya bisa terbantu setelah membaca artikel yang sudah diberikan diatas. Jangan lupa juga untuk membaca artikel lainnya yang sudah pernah diberikan sebelumnya, karena masih banyak artikel lainnya yang memberikan informasi seputar resep makanan dalam negeri maupun luar negeri. Terima kasih Anda semua sudah datang dan membaca artikel Resep yang ada di Sumberpakan.com semoga artikel yang ada membantu Anda yang sedang belajar memasak sendiri dirumah.

Resep Rawon | sumberpakan | 4.5