Resep Sayur Lodeh

By On Friday, September 1st, 2017 Categories : Masakan

Sumberpakan.com – Sayur merupakan salah satu teman nasi yang sehat dan memiliki berbagai macam vitamin yang baik untuk tubuh kita. Namun tidak bisa dipungkiri bahwa di dunia ini juga banyak orang yang tidak menyukai memakan sayuran. Salah satu sayur yang memiliki banyak sekali kandungan vitaminnya adalah sayur lodeh.

Resep Sayur Lodeh

Sayur lodeh merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah untuk dimodifikasi, karena banyak sekali jenis bahanan makanan yang bisa Anda masukan kedalamnya, seperti sayuran seperti kentang, kacang panjang, labu dan lainnya termasuk daging. Sayur lodeh dibuat dengan menggunakan berbagai macam rempah khas dari Indonesia sehingga cita rasa yang ditimbulkan akan membuat Anda ketagihan untuk memakannya lagi dan lagi.

Resep Sayur Lodeh

Untuk membuat masakan yang satu ini Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus sehingga dalam proses membuatnya Anda tidak akan mendapatkan kesulitan. Dan kali ini untuk lebih jelasnya untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah Sumberpakan.com dengan senang hati akan memberikan Resep Sayur Lodeh yang lezat dan gurih. Anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui bagaimana Cara Membuat Sayur Lodeh bisa langsung menyimaknya dibawah ini:

Bahan Sayur Lodeh:

  • Labu siam 1 buah, potong potong dadu.
  • Jagung manis 1 buah, potong menjadi beberapa bagian.
  • Petai 1 papan.
  • Tempe 1 buah ukuran kecil.
  • Terong 1 buah.
  • Santan kental 500 ml dari satu buah kelapa tua.

Bumbu Halus Sayur Lodeh:

  • Bawang putih 4 siung.
  • Bawang merah 5 buah.
  • Kemiri 2 butir.
  • Ketumbar 1 sendok teh.
  • Garam ½ sendok makan (secukupnya).
  • Penyedap rasa jika suka secukupnya.

Bahan-bahan Lainnya:

  • Cabe merah keriting secukupnya (sesuai selera), iris tipis tipis serong.
  • Cabe rawit atau cabe hijau secukupnya (selera), iris tipis tipis serong.
  • Lengkuas 1 potong sekitar 2 cm (iris tipis tipis).

Cara Membuat Sayur Lodeh:

1. Cuci semua bahan bahan sayuran sayur lodeh.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan di uleg (kecuali penyedap rasa).
3. Rebus bahan sayur lodeh (kecuali santan) hingga matang dan empuk.
4. Kemudian masukkan bumbu halus dan juga cabe merah, cabe hijau, dan lengkuas.
5. Aduk aduk dan tunggu hingga mendidih beberapa saat.
6. Kemudian masukkan santan kental dan aduk aduk secara supaya santan tidak pecah.
7. Tambahkan garam secukupnya (sedikit demi sedikit) dan penyedap rasa hingga mendapatkan rasa yang sesuai.
8. Tunggu hingga mendidih dan semua bahan matang sambil aduk aduk secara perlahan.
9. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh ini sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul dengan keluarga besar di rumah. Bagaimana? Mudah bukan Cara Membuat Sayur Lodeh Enak ini? Pastinya Anda bisa membuatnya dengan sempurna dan membuat semua orang yang mencicipinya ketagihan, asalkan Anda mengikuti langkah yang sudah diberikan dengan baik dan benar.

Resep lainnya: Resep Soto Betawi

Resep Sayur Lodeh

Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Sayur Lodeh enak dan bergizi. Semoga Anda yang sedang mencari informasi bagaimana cara membuatnya bisa terbantu setelah membaca resep yang ada di Sumberpakan.com. Terima kasih Anda sudah datang dan membaca artikel yang ada di Sumberpakan.com. Jangan lupa juga untuk membaca artikel lainnya yang sudah pernah diberikan sebelumnya, karena masih banyak artikel lainnya yang memberikan informasi seputar resep dalam negeri atau luar negeri.

Resep Sayur Lodeh | sumberpakan | 4.5