Resep Soto Betawi

By On Thursday, August 31st, 2017 Categories : Masakan

Sumberpakan.com – Indonesia kaya akan berbagai masakan daerahnya, ada sekiranya ribuan makanan tradisional khas dari sabang hingga merauke. Salah satu makanan khas yang hampir semua daerah di Indonesia memilikinya adalah soto. Mulai dari soto di daerah Jawa Tengah hingga Soto Betawi. Dan kali ini yang akan Sumberpakan.com bagikan untuk Anda adalah Resep Soto Betawi.

Resep Soto Betawi

Betawi selain dikenal sebagai pembuat makanan khas kerak telor juga termasuk salah satu daerah yang terkenal akan rasa sotonya yang khas. Tidak sedikit orang yang ingin merasakan cita rasa dari soto Betawi ini. Mungkin Anda salah satunya. Dari berbagai macam soto yang ada di Indonesia yang membedakan setiap rasa dari soto di kota satu dan lainnya adalah pembuatan kuahnya. Kuah soto betawi menggunakan berbagai macam rempah yang sehat dan membuat cita rasa dari soto menjadi lebih menggoda.

Resep Soto Betawi

Mungkin tidak perlu berlama-lama lagi untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui bagaimana sih Cara Membuat Soto Betawi yang enak dan membuat ketagihan? Anda bisa langsung menyimak resepnya dibawah ini:

Bahan Utama Membuat Resep Soto Betawi:

  • Siapkan 1 kg daging sapi (kaki/jeroan keduanya boleh).
  • Siapkan 1/2 liter susu sapi segar atau susu ultra tawar.
  • Siapkan 1 batang sereh.
  • Siapkan 1 batang lengkuas (gepruk).
  • Siapkan 3 lembar daun salam.
  • Siapkan 1 kotak kecil santan kara.

Bahan Yang Dihaluskan Untuk Resep Soto Betawi:

  • Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  • Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
  • Siapkan 3 siung bawang putih.
  • Siapkan 5 Siung bawang merah.
  • Siapkan Lada butir secukupnya.
  • Siapkan 1 sendok makan ketumbar.

Bumbu Pelengkap Resep Soto Betawi:

  • Siapkan Buah tomat (diiris-iris).
  • Siapkan Bawang goreng garing.
  • Siapkan Jeruk nipis(diperas).
  • Siapkan Daun bawang diiris-iris.
  • Siapkan Emping goreng.
  • Siapkan Kentang yang dikupas dan dibelah jadi 2 bagian dan goreng.
  • Siapkan Sambal pedas.

Cara Membuat Resep Soto Betawi:

1. Pertama-tama rebus bahan-bahan utama dengan air termasuk daging sapi.
2. Buanglah kotoran daging yang keluar. Rebus sampai daging empuk. Sisihkan daging
3. Kemudian rebus kaldu sampai mendidih.
4. Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan (tanpa ditumis)
5. Selanjutnya masukkan garam dan cicipi dulu rasanya. Tambah jika kurang pas.
6. Kemudian tambahkan santan kara dan susu cair.

Cara Menyajikan Resep Soto Betawi:

1. Pertama, potong kentang dan daging menjadi kecil-kecil.
2. Lalu masukkan ke dalam mangkuk. Potongan tomat juga dimasukkan.
3. Kemudian taburkan daun bawang, kecap manis, bawang goreng, dan merica bubuk.
4. Setelah itu tuangkan kuah soto betawi.
5. Tambahkan emping goreng dan jangan lupa air perasan jeruk nipis.
6. Soto betawi sudah siap untuk disajikan.

Itu dia Cara Membuat Soto Betawi original dan enak. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Pastinya Anda semua bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna asalkan Anda mengikuti step by step yang sudah Sumberpakan.com berikan dengan baik dan benar. Resep Soto Betawi ini bisa Anda makan bersama dengan nasi yang masih hangat agar terasa lebih mengenyangkan.

Resep lainnya: Resep Ayam Goreng

Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Soto Betawi. Semoga Anda yang mengalami kesulitan membuat Soto Betawi bisa terbantu setelah membaca artikel yang ada diatas.

Resep Soto Betawi

Terima kasih Anda semua sudah mengunjungi dan belajar memasak di Sumberpakan.com. Jangan lupa juga untuk membaca artikel lainnya yang sudah pernah diberikan, karena masih banyak artikel resep lainnya yang bisa Anda coba buat sendiri dirumah dan membuat masakan untuk keluarga tercinta.

Resep Soto Betawi | sumberpakan | 4.5